8 leggyakoribb téma

Készítsük el saját almaecetünket!

Otthon is készíthetünk kitűnő almaecetet, mégpedig a következőképpen:

⇒ Az almákat megmossuk, kivágjuk belőle a férges vagy megbarnult részeket, majd összezúzzuk vagy nagy lyukú reszelőn megreszeljük a csutkájával együtt. Felhasználhatjuk a gyümölcshéjat, a befőzésnél visszamaradt gyümölcsmaradékokat is.

⇒ Az így összezúzott nyers almát mennyiségének megfelelő méretű edénybe tesszük és felöntjük felforralt és langyosra hűtött vízzel (5 dl vizet számítunk 4 dl almapépre).

⇒ A víz minden literjéhez 10 dkg mézet vagy cukrot adunk. Hogy az erjesztés folyamatát siettessük, minden liter vízre 1 dkg sörélesztőt és 2 dkg száraz fekete kenyeret számítunk és a keverékhez adjuk.

Az edényt fedetlenül 20-30 °C-os hőmérsékletű helyiségben tartjuk. (Ne tegyük napra, mert az ibolyántúli sugarak akadályozzák az erjedést.) Az almapépet naponta 2-3-szor fakanállal keverjük meg, majd 10 nap múlva ritka szövésű vászonruhán préseljük át.

⇒ Végül gézen is szűrjük meg és öntsük széles szájú edénybe. Gézzel lekötve az erjedésnek megfelelő hőmérsékleten tároljuk.

Az erjedés akkor fejeződik be, amikor a folyadék megnyugszik és letisztul (kb. 40-60 nap). Ekkor gumicső segítségével – gézzel bélelt tölcséren át – üvegekbe fejtjük, jól ledugaszoljuk és hűvös helyen tároljuk.

loading...

Hozzászólások |

Összesen eddig
0

És te mit gondolsz erről?
Neked mi a véleményed a témáról?

Szólj hozzá

| Mondd el a véleményed

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.

 

<strong>Válogatott</strong> készítmények a gyomor + a bélrendszer problémái esetén!
Válogatott készítmények a gyomor + a bélrendszer problémái esetén!
<strong>Válogatott</strong> készítmények a gyomor + a bélrendszer problémái esetén!

Szuperélelmiszerek.com © Copyright

Miért jó ha regisztrál?

Első kézből értesülhet új terápiákról gyógymódokról!

Első kézből értesülhet akciós vásárlási ajánlatokról!

Login



Elfelejtette jelszavát?
Regisztráció! [ bezár ]
Miért jó ha regisztrál?

Első kézből értesülhet új terápiákról gyógymódokról!

Első kézből értesülhet akciós vásárlási ajánlatokról!

Felhasználó létrehozása!



Már regisztrált? Jelentkezzen be! [ bezár ]

Elfelejtette jelszavát?


[ bezár ]